Ô Fins Gourmets, c’est qui ? C’est quoi ?
Pierre et Mélanie sont tout deux âgés de 25 ans. Mélanie, native de la Forêt sur Sèvre et Pierre, né à La Rochelle font tous les deux leurs études au Lycée Hôtelier de La Rochelle.
Après un BEP et BAC PRO section cuisine, Pierre quitte les études pour rentrer dans le monde du travail. Il travaille deux ans dans différents restaurants de sa ville avant de prendre le large vers d’autres destinations en effectuant des saisons d’été, notamment en Corse, l’hiver à la montagne, dans des établissements de stations de ski.
Mélanie ; plus studieuse, après son BAC PRO Cuisine, décide d’effectuer un BTS option Art de la Table et culinaire, puis une mention Pâtisserie en dessert de restaurant. Elle découvre alors une dominante pour la pâtisserie et suit cette voie à la sortie de ses études. Elle aussi prend son envol et rejoint Pierre pour effectuer également les saisons dans différentes entreprises. Tout deux se suivent au rythme des saisons…
En fin d’année 2020, né l’idée d’un projet commun. Ce projet donne naissance à Ô Fins Gourmets. Une boutique de plats et pâtisserie à emporter. 1 an aprés, ils ouvrent le restaurant avec une petite salle de 30 places assises. À leur image, les préparations que vous allez pouvoir retrouver seront variées, goutues et ‘jeunes’ dans la présentation.
Au restaurant, la carte change tous les mois en fonction de la saison et des produits disponibles. Les midis en semaine, un menu différents chaque semaine disponible également à emporter.
Dans la boutique, Carte de plats au grè des saisons sur réservation, Planches apéritives salées/sucrées pour de bons moments en famille ou entre amis. Différents gâteaux et pâtisseries également sur réservation pour tout types d’événements, anniversaires, fêtes…